pdt de CONSOMMATION : les marginales

chair ferme

allongée

C.F type

charlotte

chair ferme

peau rouge

PRIMEURS

"primeur"

fausses

primeurs

créneau

MONALISA

créneau

SPUNTA

créneau

BINTJE

variétés

tardives

peau

ROUGE

chair

BLANCHE

variétés

marginales

var. à chair

de couleur

variété à

grenaille

 

   

  

 .  les VARIETES LIBRES

PINK FIR APPLE .. née en 1850 (ou CORNE DE GATTE). Variété assez tardive, de type chair ferme. Ses nombreux tubercules assez allongés, à peau ROSE et chair jaune, sont de très bonne qualité culinaire; C'est une RATTE ROSE; elle a ses qualités en cuisine et ses défauts à cultiver.

BONNOTTE DE NOIRMOUTIER .... La “Bonnotte”, oui, c'est elle, la fameuse pomme de terre de Noirmoutier, Celle que les grands chefs s’arrachent et qui est enfin disponible pour le jardiniers amateurs. C’est l'une des plus anciennes "primeurs" françaises. Tout est unique dans cette pomme de terre. Elle est à récolter non mûre (encore peleuse) et à déguster dès le retour du jardin.

BLEUE d'AUVERGNE : Variété tardive du Massif Central. Son aspect est caractéristique: elle a les yeux bleus et assez enfoncés. assez tardive et de très bonne conservation. ATTENTION, sa production de plant est devenue marginale et il faut commander très tôt son plant

FLEUR DE PÊCHER :  Variété encore très prisée sur les plateaux Ardéchois et connue sous le nom local d'ARLI. Vieille variété à peau légèrement rose, plus pigmentée autour des yeux. la reine des pommes de terre rissolées.  Son nom anglais est FLOURBALL, née en 1895. Elle est aussi connue, en France sous l'appellation de 'Reine des Sables' ou 'Colin des Vosges'

Institut de BEAUVAIS .  : Elle a été obtenue à l'Institut d'Agriculture de Beauvais en 1884. Elle a un tubercule en forme de coeur, pomme de terre jaune saumonée teinté de rose autour des yeux et à chair presque blanche. Historiquement bien implantée en région Rhône-Alpes, cette variété a gardé ses fidèles. Idéale pour les potages et purées.

PINK FIR APPLE .. née en 1850 (ou CORNE DE GATTE). Variété assez tardive, de type chair ferme. Ses nombreux tubercules assez allongés, à peau ROSE et chair jaune, sont de très bonne qualité culinaire; C'est une RATTE ROSE; elle a ses qualités en cuisine et ses défauts à cultiver.

UP TO DATE .. connue en france sous le nom de fin de siècle, très vieille variété maintenue (en plant) par un producteur Breton; chair assez blanche, chair assez farineuse à la cuisson

KOOPMAN’S BLAUWE .. KOOPMAN’S BLAUWE est une pomme de terre de consommation exclusive mi-précoce avec un goût exceptionnel. Elle produit un grand nombre des tubercules avec une peau bleu foncé et chair jaune clair. La culture de KOOPMAN’S BLAUWE sur des terres argileuses (lourdes) donne un bon résultats.

 

 .  les obtentions FRANCAISES

 

 .  les obtentions HOLLANDAISES

CAROLUS ...  variété demi-tardive de peau JAUNE avec des yeux "roses" et une chair jaune: récolte importante de pommes de terre de forme ovale assez courte. C'est un créneau "FRITE MENAGERE". Grande résistance au mildiou car la  variété est issue d'un programme de sélection 'résistance mildiou'. fille d'AGRIA, elle est plus facile à produire que cette dernière.

 

 .  les obtentions diverses

MISS BLUSH ...  du 'jamais vu' : UNE "GRENAILLE" BICOLORE, RONDE et ... chair ferme très savoureuse d'une belle couleur jaune crème.. variété DEMI-PRECOCE, facile à cultiver. rendement important de petites pommes de terre.